安利大揭秘，揭秘类黄酮的小秘密

　　　类黄酮是由5000多种植物成分和其代谢物组成的一个酚类化合物大家族。其中包括人们熟悉的花青素、原花青素、异黄酮，也包括诸如黄酮、黄烷酮、黄酮醇、儿茶酚等。类黄酮在体内的主要作用机制是影响人体细胞信号传导通路和基因表达，大多数植物类黄酮在体外具有较强的清除自由基能力。类黄酮的生物活性形式主要是一些酶类物质的代谢产物，而并非植物本身存在的苷类。膳食中的类黄酮有着较为广泛的来源，比如大豆及大豆分离蛋白、柑橘及柑橘提取物、葡萄籽、野葛和坚果等食物。 
　　　一、改善心血管健康 
　　　研究表明：摄入富含类黄酮的食品可降低心血管疾病患病风险。类黄酮的心血管保护机制包括：有助健康成人及心血管疾病患者上调内皮型一氧化氮合酶，抑制餐后核转录因子的活化，维持血浆抗氧化防御能力，减少低密度脂蛋白被氧化的风险。此外，类黄酮还能减少血管平滑肌的病理性改变，有助减少血管粥样斑块的形成以及血管内皮增生。 
　　　二、改善认知能力 
　　　类黄酮对认知能力的改善作用也得到了若干临床研究的支持，特别是在执行功能、工作记忆和其他记忆功能，以及诸如处理速度等方面。类黄酮的神经保护作用机制包括：减少由神经毒素导致的损伤，抑制神经炎症和氧化应激，以及调节促进存活的转录因子和基因的表达。因此，类黄酮有助抵御因正常衰老引起的记忆缺失和由老年性痴呆、血管性痴呆和帕金森病导致的神经退化。 
　　　三、改善眼睛健康 
　　　2010年，英国《临床眼科学》杂志刊登了一项临床研究，79位无明显症状的眼内压过高的患者被分为3组，一组服用越橘等植物的提取物（富含类黄酮），另一组只使用眼药水，第三组使用提取物加眼药水，共24周。结果表明，同时使用植物提取物及眼药水的受试者在4周时眼内压由38.0毫米汞柱下降至27.3毫米汞柱，并在6周及24周时进一步下降至24.2毫米汞柱和23.0毫米汞柱。 
　　　四、降低癌症风险的潜在作用 
　　　类黄酮降低癌症风险的潜在作用目前仍处于研究中。一些动物性研究显示：类黄酮可降低化学物诱导的肿瘤数量。类黄酮癌症的抑制机制包括：调节细胞色素P450酶，以预防致癌物活化；并增加某些酶的表达来促进致癌物质排泄等。 
　　　五、发挥抗氧化作用 
　　　美国医学研究所食品与营养委员会的膳食抗氧化剂及相关化合物专家组指出：抗氧化剂存在于人类饮食中，可降低活性氧簇（ROS)和活性氮簇（RNS）在人体内的不良影响。人体内外存在着导致自由基形成的因素，外在的因素如吸烟、电离辐射、过度的紫外线照射、空气污染；内在的因素如线粒体代谢、细胞炎症反应等。以上因素都可以导致或加剧自由基形成，而过量自由基可以引起DNA损伤。 
　　　人体的抗氧化防御由内源性和外源性的多种物质共同组成。外源性的包括膳食中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素及类黄酮等多酚成分；这些物质与人体内的过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷氨酰胺、泛醌、铜蓝蛋白、铁蛋白等多种物质共同构成了抗氧化防御网络，保护人体抵御氧化损伤。
　　　类黄酮物质有益身心，值得人们给予更多的关注。大家可以从增加膳食摄入着手，比如大豆、坚果、柑橘等常见食物，必要时借助富含类黄酮的膳食补充剂如纽崔莱蛋白质粉等来提升个体对类黄酮物质的需求。