鸡蛋+牛奶=慢性“毒药”CP！

牛奶和鸡蛋可以说是我们餐桌上最常出现的两种食物之一，可是你知道吗？如果不恰当的食用它们，可能会摇身一变变成阻碍健康的原凶。不仅是鸡蛋和牛奶，很多常见的食物，比如小麦，大豆、花生、坚果类（腰果、杏仁、核桃等）、玉米、海鲜类、菠萝、西柚等都非常容易引起慢性食物过敏，长期随意饮食可能会对我们的健康造成不可逆转的影响。

慢性过敏这一概念近些年来在国外被再度重视起来，但是在中国的医学界和健康机构中却没有引起足够的重视。实际上，食物的慢性过敏早在古代就有了，只不过那时候医学比较落后，还没有慢性过敏的概念，中医把他们称作“食物相克”。传统中医认为：“每一种食物都有自己独特的功效，如果不恰当的食材搭配就会成为病因，起到相反的作用。”经过长期的医学研究，慢性食物过敏是许多身体疾病的元凶，比如：肠胃炎、胃酸反流、过敏性鼻炎、肥胖、脱发、抑郁、荨麻疹、类风湿关节炎、失眠等等。更为可怕的是，这些影响是潜移默化的的长期影响，这也是为什么有些疾病随着年纪增长显现出来，但是难以依赖现代医学找到病因的根本原因。

通常食物中蛋白质含量越高，越容易引起过敏反应；越是经常吃的食物，越容易引发过敏。牛奶毫无疑问是引起过敏反应的头号杀手。牛奶被大多数人认为富含营养，是具有营养价值的饮品，但实际上食用过多的奶制品，极易产生过敏反应。鸡蛋同牛奶的道理一样，鸡蛋作为中国餐桌上最常见的食物之一，可以出现在餐桌的任何地方，于是在无形之中，我们食用了过量的鸡蛋。更为可怕的是小麦，小麦是三大过敏源之一。但是对于我们中国人来说，小麦是我们最常见的主食材料，各种包子、馒头、面条、面包、披萨、饼干等等均是来源于小麦。小麦引起过敏的元凶是小麦中富含的麦麸蛋白。科学证明，麦麸蛋白（Gluten）现在已经被证实可能会对小肠绒毛造成破坏。如果不恰当的食用可能会导致肠胃道的受损进而导致免疫系统被破坏和营养不良。

由于每个人的体质不同，所以每个人的过敏源也不同。有时候，我们食用了这些并没有出现强烈的过敏反应症状，但这不代表身体并没有对这些食物产生过敏反应。如果一个人经常不知不觉地在食用自己强过敏的食物，那他的肠胃道和免疫系统会非常的忙碌，对整个人的精神状态和健康程度有着非常大的影响。

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