若有毒大米地沟油“舌尖上的中国”还美吗？

　　来源：央视网
　　　　　


　　图/食 品 安 全宣 传公益海报：这样的苹果你敢吃吗？
　　
　　2012年5月14日，中 央电视台综合频道<魅力纪录>栏目播出了一集关于美食的纪录片，带着浓浓的 B BС纪录片解说的味道，顿时吸引了成千上万的观众，这部纪录片就是后来家喻户晓的<舌 尖上的中 国>。
　　
　　据记者了解，<舌 尖上的中 国>是我 国第 一 次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，定位于“高端美食类纪录片”，第一季只有7集，历时13个月拍摄完成，镜头由全国70个不同地方采集而来，最终将数十种美食用精巧细腻的画面呈现，短短几个小时里，观众就可以将全国各地美食尽收眼底。<舌 尖上的中 国>因此大受欢迎，获得了美食纪录片前所未有的收视率与口碑。
　　
　　无疑，<舌 尖上的中 国>的横空出世正当其时，犹如给久旱不雨的中 国饮食施以甘霖。在此之前，三 聚 氰 胺、瘦 肉 精、地 沟 油、毒 大 米……一系列食 品 安 全问题让国人束手无策，寝食难安。设想，如果有这些有毒食品存在的“美食”，你还敢吃吗？<舌 尖上的中 国>还“美”，还能受大众欢迎吗？
　　
　　从2008年第一起“地 沟 油事 件”发生伊始，之后几年，全国各地的地 沟 油 黑幕更是频频被 曝 光，直到现在，地 沟 油一词仍不绝于耳，如幽 灵般缠绕着大众的生活日常。食用油是人们生活中不可缺少的，而大米则更是承载了中 国人几千年的饮食文化。2002年，我 国广东、广西等地查出“毒大米”数百吨，根据“毒大米”样本检验结果，黄曲霉毒素的含量严重超标。过量食用被黄曲霉毒素污染的食品，严重者可在2至3周内出现肺水肿、昏迷等症状。除了地 沟 油、毒大米，市面上还有“有毒蔬菜”，诸如毒豆芽、毒黄瓜，等等。由此而知，食 品 安 全关系到国计民生一点都不为过。
　　
　　其实，不少国人已经发现，越来越多的“有毒食品”已渗入人们的日常生活，相比街边的有毒小吃，地 沟 油、毒大米等三餐有毒食物危害更大，涉及范围更广，不仅摧 残了人们的身 体，也损害了国内食品的公信力。记者通 过调 查了解到，不少国人移 民，一个重要原因便是“国内的食 品 安 全问题令人担忧”，虽然国外的食品是否能够给人以安全感还无法定论。但是，并不是所有人都会因此而移 民，毕竟这里是生养他们的土地。
　　
　　不过话说回来，国人逐渐偏好国外进口食品已是不争的事实，只要条件允许，他们绝不想拿身 体健康开玩笑。然而，目前进口食品并未大众化，甚至可以说大部分国人还与之素未谋面，如果全国进口食品展贸巨擘深圳万国食品城能够尽快打造完成，相信不久的将来进口食品摆上大部分国人的餐桌并不是梦想。