小龙虾导致肌溶解？“舌尖上的毒”何时休？

来源：央视网



　　今年上半年，国内多个地区曝出“吃小龙虾导致横纹肌溶解症”的案例，该事 件引发了大范围的消费者恐 慌。其实，早在2010年8月，南京<扬子晚 报>首次爆出约30多名市民因食用小龙虾导致肌红蛋白超标引发了“横纹肌溶解”，乃是小龙虾的媒体“首秀”。不过，这次“首秀”并不太成功，没引起太多人的关注，小龙虾的忠实粉丝们还是该吃吃，该干嘛干嘛，以至于6年后的今天，很多“粉丝”才被这一套组合拳给打懵了。
　　牵一发而动全身。事 件一出，专 家们、美食家们以及媒体记者们纷纷各显神通，有给小龙虾洗脱“罪名”的，也有将矛头直指小龙虾的，莫衷一是。不管是真是假，是正是邪，事 件导致的结果是许多“粉丝”开始对小龙虾望而却步，甚至抱怨“如今吃什么什么有毒”。当然，这样的抱怨是言过其实的意气之词，不过，要细数当今“有毒小吃”，还真可以排上一长串名单，如验出双氧水、福尔马林、PPA止痛药的街边麻辣烫，用工业硫 酸亚铁染黑的臭豆腐，死猪肉、腐肉、过期肉做成的烤肉串和火腿，猪肉瘤、血脖肉做成的包子馅……令人震 惊的是，很多食物就是人们经常接 触的，统称为“舌 尖上的毒”。
　　由于不法商贩的唯 利 是 图，“舌 尖上的毒”也越来越多，而更多黑幕还是普通老百 姓不得而知的。2012年，中 国人 民大学出版社出版了一本纪实文学，名字就叫<舌 尖上的毒>，该书的出版，引起了不小的轰动。主人公孙焕平是一位农 民，但他为了揭 露有毒食品的造 假过程以及相关的利益链，从2009年4月7日起，他开着自己购 买的一辆厢式小卡车，和志愿者一起走遍全国29个省市自 治区，历时7个月，行程5万里，义务宣 传<食 品 安 全法>，并因此被入选2011年“感动中 国”人物。
　　当今中 国，食 品 安 全已成为全民话题。民以食为天，自古以来，吃对老百 姓来说就是头等大事，如何吃得安全，吃得放心，食物来源异常重要。如果说曾出过安全问题的洋快餐针对的是小众人群，那么游弋于人们日常生活之间如油条、包子一类餐点、小吃则面向的几乎是所有人。这就难怪，不少有条件的消费者纷纷转向国外安全食品。不过，国外进口食品虽在国内有所布局，但规模偏小。据悉，位于深圳且正在打造之中的万国食品城就旨在做中 国进口食品行业展示、贸易的NO.1，一旦打造完毕，全国各地的消费者将有望吃到来自世界各国的安全食品，到那时，如果国内食品仍未能尽快杜绝“舌 尖上的毒”，那万国食品城不得不说将是消费者们的一大福祉。